분류 전체보기16 간단한 휘낭시에[financier] 만들기 안녕하세요오늘은 간단한 휘낭시에를 만들어볼게요•준비물•박력분 30아몬드가루 70계란 흰자 100버터 130 (태운 후 100)설탕 90카라멜소스 60•만들기•1. 버터130를 냄비에 넣고 중불로 가열해서 갈색빛이 나도록 태워서 준비해 줍니다 (버터를 태우면 중량이 130→100으로 줄어듭니다, 필요한건 태운버터100 이기에 버터 130으로 준비해 주세요)2. 계란흰자를 볼에 넣고 잘 풀어 줍니다 3. 설탕을 넣어 잘 섞어줍니다3. 아몬드가루와 밀가루를 체쳐서 섞어줍니다4. 카라멜소스를 넣고 섞어줍니다 5. 태운버터를(50~60도 사이) 넣고 섞어 줍니다6. 이 레시피는 휴지없이 바로 구워주면 됩니다 휘망시에틀에 반죽 80%정도를 넣고,오븐 200도로 예열하여 200도에서 12~15분 구워줍니다7. 잘 .. 2025. 3. 27. 간단한 사브레쿠키[cookie] 만들기 안녕하세요 오늘은 간단한 사브레 쿠키를 만들어 볼게요!•준비물•밀가루 130아몬드가루 40버터 125슈가파우더 60계란 노른자 1초코칩 60•만들기•1. 상온에 둔 버터를 풀어 마요네즈처럼 만들어 줍니다2. 마요네즈화 된 버터에 슈가파우더를 넣어 섞어줍니다3. 계란 노른자를 넣어 섞어줍니다4. 밀가루와 아몬드가루를 체쳐서 섞어줍니다*밀가루를 섞을때는 주걱을 세워서 11자로 자르듯 섞어주주세요!! 5. 밀가루가 잘 안보이면 초코칩을 넣어 섞어줍니다6. 종이호일을 깔고 그위에 반죽을 올려 둥글게 말거나, 네모 모양 등 원하시는 모양을 잡아주세요반죽을 냉동실에 보관해 줍니다7. 냉동실에서 꺼낸 반죽은 너무 단단해서 칼로 썰면 반죽이 부스러지니 10분정도 후에 잘라주세요8. 180도로 예열 한 오븐에 넣고 17.. 2025. 3. 18. 간단한 마들렌[madeleine] 만들기 안녕하세요맛있고, 선물하기도 좋은 마들렌 소개합니다•재료 (11~12개 분량)•버터 100g계란(전란) 100g밀가루(박력분) 70g아몬드가루 30g설탕 90g베이킹파우더 3g저는 2배합으로 준비,설탕은 백설탕과 머스코바도 설탕 2개를 섞어서 사용했습니다•만들기 시작•1. 계란을 잘 풀어준후 설탕을 넣고 섞어주세요2. 밀가루+아몬드가루+베이킹파우더를 한번에 계량해두고, 체쳐서 풀어둔 계란에 넣어 섞어주세요3. 녹여둔 버터 (40~60도)를 넣고 섞어주세요4. 완성된 반죽은 냉장고에 1시간~24시간 휴지 시켜주세요5. 휴지 시킨 반죽을 짤주머니에 넣고 마들렌 틀에 80%정도 넣어줍니다6. 오븐 190도로 예열 후 180도 10-12분 구워주세요!완성 된 마들렌은 틀에서 비스듬히 세워 식혀주시면 됩니다 (따.. 2025. 3. 11. 용인 카페 [yongin] - SETT 안녕하세요용인 고기리에 위치한 카페를 소개합니다SETT•경기 용인시 수지구 고기로 437 1~3층•오전 10:00 ~ 22:00•주차장 마련되어 있어요•T맵에 SETT 검색하시면 됩니다건물 한채가 다 카페&레스토랑 으로 운영되고 있어요1,2층은 카페 3층은 레스토랑 들어가자마자 대형 카페 답게개방감이 좋았어요제가 간 시간대에는 사람이 많지 않아서 돌아다니며 사진을 찍었답니다빵과 버터바 케이크까지종류가 다양해요 아직 안나온 빵들도 많은거 같아요전반적으로 가격대는 저렴한 편은 아니였지만 빵 맛있었고, 로스팅 하는 카페라 커피맛도 좋았습니다(고소/산미/디카페인 원두 선택 가능)계단을 통해 2층으로 올라가니로스팅하는 기계도 있고 브루잉 하는 공간도 따로 있더라구요카페가 너무 깔끔하고 넓어서 쾌적한 느낌이였어요!.. 2025. 3. 10. 시흥 카페 [sihenug] - 어흥당 안녕하세요시흥시 거모동에서 위치한 카페를 소개합니다 ▣어흥당•경기 시흥시 도일로 114-1 1, 2층•오전 10:00~ 오후 08:00 (매주 월,화 휴무)•주차 도일시장공영주차장/ 군자생활체육공원 주차장 (저는 주말이라 앞 도로에 갓길 주차 했어요) 거모동 오래된 상가를 리모델링한 카페입구가 어디인지 헷갈릴수 있을거같아요카페 전면이 유리로 되어 있는데 그곳이 아닌 옆에 문이 따로 있는게 특이 했어요주문하는곳과 음료를 마시는 공간이 다르며개성있는 인테리어로 꾸며져 있어요거모동에 이런 카페가? 에그타르트와 휘낭시에 좋아하는데만-족! 너무 맛있어요커피도 산미보다는 고소한 맛이 나는 원두!얼죽아 인데도추웠던 날이라 시켜본 따뜻한 라떼따뜻한 음료는 항상 남기게 되는데 디저트와 잘 어울려서 다 마셨던 곳이에요카.. 2025. 2. 21. 안산 카페 브이로그[vlog]-안산 널위한디저트 안녕하세요!안산에 있는 카페를 다녀와서 소개 해드리려구요≪널위한디저트≫*경기 안산시 단원구 고잔로 88 지스타프라자 1층*평일 12:00~20:00 주말 12:00~20:30*T맵에 '지스타프라자' 검색하고 가세요!카페외관이에요Dessert for you너무 귀엽죠? 노랑노랑한 문이 지나가다보면 눈길을 사로잡아요!제가 방문 했을때는 12월달 이였기 때문에,커다란 크리스마스 트리가 남아있었어요!카페 안으로 들어서면 내부가 크지 않아요아기자기한 느낌이곳에 오는 이유죠!보기만해도 기분이 좋은 디저트들 이에요널위한디저트 라는 이름답게 여러종류의 맛있어 보이는 디저트들이 있어요저는 괜히디저트가 꽉꽉 채워진 이쁜 아이들이 가득 담긴 쇼케이스를 보면 기분이 너무 좋아요 오픈시간에 맞춰서 온거라간단히 먹고 점심을 먹으.. 2020. 1. 8. 이전 1 2 3 다음
